📺 영상 보기 – 편스토랑 이태리 갈비덮밥 우승 장면 🍖 이태리 갈비덮밥 출시 기념! 맛, 비법, 조리 순서 총정리2025년 4월, 편스토랑 ‘마피아팀’의 이태리 갈비덮밥이 우승 메뉴로 선정되며 정식 출시되었습니다.이 콘텐츠에서는 유튜브 영상 6편을 분석하여 레시피, 조리 순서, 재료 조합, 실제 맛평가까지 한눈에 정리합니다. 🥘 조리 포인트 요약구간핵심 내용1단계갈비를 압력솥에 부드럽게 익힌 후, 구운 마늘·파기름 준비2단계기름은 남기고, 탄 파기름은 제거3단계비법 JJ 막가루와 밥, 고기, 소스 조합 → 볶음4단계소스는 이태리풍 발사믹 느낌+간장+갈비육수 조합🧂 JJ 막가루란?🧄 고춧가루, 된장, 설탕, 마늘, 양파가 혼합된 비밀의 조미료🍜 “이 가루만 있으면 걱정 끝” – 편셰프 김재중..